2. 2번의 프로젝트 진행
한국커리어개발원에서 6시그마 교육을 받았던 지인이 있다면 제일 먼저 얘기하는 것이 아마
'별다방 프로젝트'일 것이다.
그만큼 재미있었고, 임팩트도 강하여 기억에 잘 남는 프로젝트였다.
2라운드 2번 진행되는데 각자 고객, 카운터, 배달, 바리스타, 검품 업무를 맡아 공정을 직접 진행해보고
공정 결과를 분석한 뒤에 공정 개선을 위한 토론을 진행한 뒤
해당 방법을 적용하여 새롭게 공정을 다시 진행해보고 분석하는 프로젝트를 진행한다.
나는 '고객'을 맡았는데, 그냥 앉아서 10건의 주문을 얘기하고, 배달 시간 및 만족도 점수를 매기기만 하면 되었다
약간 매우매우 꿀인 직업인 것 같다ㅎㅎㅎ
(배달 분들, 바리스타 분들이 진짜 고생이신 것 같은 기분..)
처음에는 30잔 중 4잔 만 성공적으로 판매하였지만
공정 개선 이후 30잔 완판에 성공하였다!!!!
매우 뿌듯뿌듯ㅎㅎㅎ
직접 공정 개선에 참여하여 결과를 맛보니 더욱 재미있던 활동이었다
